ふぐ刺し とらふぐ

ふぐ刺し の食感 お好きな方も多いかと思います。

ふぐ刺し に用いる とらふぐ は身がとても引き締まっていて、

この食感を楽しめるように、板前の技で薄く引いています。


追加注文も承ります。

1人前ずつ個々にお付けする事も、大きく盛り込む事も出来ます。


ちなみに当店の板前はほぼ全員 ふぐの免許 を持っています。

ふぐ刺し 板前